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Article ID: CBB388642996

L'anguilla come rimedio terapeutico a Comacchio nel Settecento (2017)

Atti e Memorie, Rivista di Storia della Farmacia
Volume: 34
Issue: 3
Pages: 204-211
Publication date: 2017
Language: Italian

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Fishes Nutrition Fish culture Fishing and Fishing Industry Medicine Therapeutics Pharmacy 18th century Italy Adriatic sea

The Comacchio valleys have always been the ideal habitat for the eel, an oceanic fish that lives in fresh water as well as in marine water, and in autumn faces a long and treacherous journey to reach the Sargassi Sea in order to mate. For centuries, eel has been the basic food for the inhabitants of Comacchio, who have managed to treat this fish to maintain its nutritional properties unchanged and to foster its trade. From a text published in 1761 by a local doctor, Francesco Bonaveri, it is apparent that eel was an important source of therapeutic remedies.

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