Book ID: CBB689436781

Combattre avec les vivres (2012)

unapi

Djebabla-Brun, Mourad (Author)


Septentrion


Publication Date: 2012
Physical Details: 498 pp.
Language: French

Durant la Grande Guerre de 1914-1918, le Canada, alors dominion de l'Empire britannique, participe à l'effort de guerre allié par l'envoi d'hommes et de munitions outre-mer. Si ce fait est connu, il en est un autre qui demeure oublié. Les Canadiens contribuent aussi à fournir à la Grande-Bretagne, aux prises avec les conséquences de la guerre sous-marine allemande, des vivres, indispensables à ses civils et à ses combattants. Au Canada, cet effort de guerre alimentaire se traduit par la mobilisation des producteurs dans les campagnes et l'encadrement des consommateurs en milieu urbain : produire plus et consommer moins est le mot d'ordre afin d'augmenter les exportations de denrées. Le gouvernement fédéral et les provinces veillent à mener à bien cet aspect du soutien à la métropole en encadrant, en mobilisant et en incitant les producteurs et les consommateurs non combattants à faire leur devoir depuis le Canada: combattre l'ennemi avec les vivres.

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Reviewed By

Review Yves Tremblay (2018) Review of "Combattre avec les vivres". Scientia Canadensis: Journal of the History of Canadian Science, Technology, and Medicine (pp. 121-123). unapi

Citation URI
https://data.isiscb.org/isis/citation/CBB689436781/

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Authors & Contributors
Cox, Mary Elisabeth
Frederick Stephen Milton
Marion Girard Dorsey
Howlett, Alexander
Spring, Kelly A.
Woods, Rebecca J. H.
Journals
Gender and History
Publishers
University of Washington Press
Oxford University Press
Cornell University Press
Concepts
World War I
Science and war; science and the military
Medicine and the military; medicine in war
Food and foods
Food supply
World War II
Time Periods
20th century, early
19th century
20th century
Places
Great Britain
Germany
United States
Canada
Hungary
France
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