Tormo Santamaría, María (Author)
Bernabeu Mestre, Josep (Author)
Galiana Sánchez, María Eugenia (Author)
Trescastro-López, Eva María (Author)
El trabajo analiza el antecedente histórico de los huertos y las granjas escolares que promovió el Servicio de Extensión Agraria en sus actividades formativas y divulgativas en la década de 1950; así como la continuidad que tuvieron como unidades educativas desarrolladas en el Programa de Educación en Alimentación y Nutrición (Edalnu) que se puso en marcha en 1961. Como principales fuentes de estudio se han utilizado el Boletín Informativo de Extensión Agraria, con posterioridad Revista de Extensión Agraria así como las publicaciones y documentos que generó el Programa Edalnu y que estaban relacionados con los huertos y las granjas escolares. La implantación de los huertos y granjas ayudó a fomentar la producción local de alimentos protectores, además de mejorar los hábitos alimentarios a nivel escolar y familiar. La aplicación de la metodología de “aprender haciendo” fomentó tanto el aprendizaje por descubrimiento, como el basado en problemas y el aprendizaje servicio. En línea con la corriente historiográfica del tiempo presente y los usos del pasado, la visión integradora del Programa Edalnu, en el que la escuela, el entorno y la familia estaban interconectados, puede servir de ejemplo para las actuales estrategias de educación en alimentación y nutrición. Palabras clave: huertos y granjas escolares; educación alimentaria; servicio de extensión agraria; programa de educación en alimentación y nutrición (Edalnu), España (1958-1972)
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Article
Ignacio García-Pereda;
Ana Duarte Rodrigues;
Francisco Manuel Parejo-Moruno;
(2021)
The Boutelou Brothers: From Gardening to Agronomic Practices, Education, and Travels in Spain at the Turn of the Nineteenth Century
(/isis/citation/CBB514018086/)
Article
Loughlin, Kelly;
Berridge, Virginia;
(2008)
Whatever Happened to Health Education? Mapping the Grey Literature Collection Inherited by NICE
(/isis/citation/CBB000930680/)
Article
Walker, Paul;
(2014)
Of Gardens and Prosperity
(/isis/citation/CBB001201775/)
Article
Fernando Collantes;
(2019)
Why did the industrial diet triumph? The massification of dairy consumption in Spain, 1965–90
(/isis/citation/CBB245733911/)
Article
Barca-Salom, Francesc X.;
(2009)
Dreams and Needs: The Applications of Isotopes to Industry in Spain in the 1960s
(/isis/citation/CBB000931754/)
Article
Martins, Ana Paula Vosne;
(2008)
“Vamos criar seu filho”: os médicos puericultores e a pedagogia materna no século XX
(/isis/citation/CBB000932868/)
Book
Pierce, Jennifer Burek;
(2011)
What Adolescents Ought to Know: Sexual Health Texts in Early Twentieth-Century America
(/isis/citation/CBB001212719/)
Article
Jessica Roberts;
(2018)
Teaching Literature and History of Medicine in the National Health Service
(/isis/citation/CBB851468459/)
Chapter
Menéndez Navarro, Alfredo;
(2012)
Culpabilizar a las víctimas: los carteles de prevención de accidentes del trabajo en el periodo de entreguerras
(/isis/citation/CBB001252825/)
Chapter
Laura Newman;
(2018)
Microbial Metaphors: Teaching ‘Familiar Science’ at a Kent Sanatorium, c.1905–1930
(/isis/citation/CBB178678649/)
Article
Anja Laukötter;
(2016)
How Films Entered the Classroom: The Sciences and the Emotional Education of Youth through Health Education Films in the United States and Germany, 1910–30
(/isis/citation/CBB761957343/)
Article
Erdheim, Cara;
(2013)
Naturalism's Dietary Discourse: From Fasting Fads to Sinclair's Social Reforms
(/isis/citation/CBB001320896/)
Chapter
Molero-Mesa, Jorge;
(2012)
Estrategia y fines de los carteles contra la tuberculosis en la España del siglo XX
(/isis/citation/CBB001252824/)
Article
Perdiguero-Gil, Enrique;
Castejón-Bolea, Ramón;
(2010)
Popularising Right Food and Feeding Practices in Spain (1847--1950). The Handbooks of Domestic Economy
(/isis/citation/CBB001022203/)
Chapter
Castejón Bolea, Ramón;
(2012)
¡Peligro! El cartelismo sanitario en la lucha antivenérea
(/isis/citation/CBB001252823/)
Chapter
Perdiguero Gil, Enrique;
(2012)
Lactancia materna y cuidados médicos: carteles contra la mortalidad infantil
(/isis/citation/CBB001252822/)
Article
Simona Valeriani;
(2016)
Lovers, Gentlemen and Farmers: Architecture, Estate Management and Knowledge in Sir Roger Pratt’s Unpublished Writings
(/isis/citation/CBB256723253/)
Article
José M. Menudo;
Nicolas Rieucau;
(2020)
The Rural Economics of René de Girardin: Landscapes at the Service of L'Idéologie Nobiliaire
(/isis/citation/CBB440839073/)
Book
David Gentilcore;
Egidio Priani;
(2023)
Pellagra and Pellagrous Insanity During the Long Nineteenth Century
(/isis/citation/CBB686061877/)
Book
Gráda, Cormac Ó;
(2009)
Famine: A Short History
(/isis/citation/CBB001421560/)
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