Article ID: CBB000670593

Santé publique, répression des fraudes et action municipale à la fin du XIXe siècle: le laboratoire grenoblois d'analyses alimentaires (2004)

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Included in

Article Bruegel, Martin; Stanziani, Alessandro (2004) Pour une histoire de la “sécurité alimentaire”. Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine (pp. 7-16). unapi

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Authors & Contributors
et al.
Secret, François
Cecchetti, D.
Borgia, Luigi
Holland, D.
Lecourt, D.
Journals
Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine
Bibliothèque d'humanisme et renaissance. Travaux et documents
People
Postel, Guillaume
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