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Benedetti, Benedetto; Grasselli, Eligio Maria; Turtura, Giulio Cesare
(1995-96 (pub. 1997))
Il metodo di preparazione dell'aceto balsamico dei conti Salimbeni e le conoscenze scientifiche del tempo in un manoscritto inedito del 1839.
Atti e Memorie, Accademia Nazionale di Scienze, Lettere e Arti, Modena
(pp. 27-80).
(/isis/citation/CBB000082301/)
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