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Article
Bourdieu, Jérôme; Piet, Laetitia; Stanziani, Alessandro
(2004)
Crise sanitaire et stabilisation du marché de la viande en France, XVIIIe-XXe siècles.
Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine
(pp. 121-156).
(/isis/citation/CBB000670597/)
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